蔬菜配送服務的優勢
蔬菜配送服務是指蔬菜供應商將新鮮的蔬菜配送到各個零售終端的一種經營模式。...更多
2022-12-07
江蘇食堂承包應該怎樣應對發展?
客觀的來說,飯堂企業沒有非常知名的品牌,特別是對于國內品牌來說,更沒有所謂的知名品牌,都沒有走入消費者的心目中。對于此發展階段的飯堂市場來看,“第一眼效應”非常重要,誰的品牌的形象與檔次高一些...更多
2022-10-20
采買蝦子時你都怎么挑蝦?靠三招!
蒜頭炒蝦、清蒸蝦、鮮蝦火鍋,這些鮮蝦料理都是愛吃海鮮者的最愛!采買蝦子時你都怎么挑蝦?看到蝦頭變黑一定會認為蝦子不夠新鮮,但是蝦頭呈現黑色就代表壞掉不能吃、不新鮮了嗎?...更多
飯堂承包后如何選擇食堂管理
蔥白粥:蔥白5根,生姜5片,糯米60克。同煮,粥成后可加醋5毫升服用。姜糖紫蘇粥:紫蘇葉3-6克,生姜5片,糯米60克。粥成后可加紅糖15克攪勻。扁豆花粥:白扁豆花15克,粳米100克。...更多
水果配送也開始跟上社會節奏的發展
水果配送,就是根據客戶的需要的,把各種蔬果種類配齊,然后送到客戶手里。 后隨著人們生活水平的提高,水果越來越多的被人們所鐘愛,也成了日常生活中必不可少的食物之一。為了讓人們更方便的使用水果,有些水果公司就開通了水果配送服務。...更多
2022-08-08
江蘇食堂承包教你如何吃菜有營養?
所用的調味品及其用量適當:調味品要由少到多慢慢地加,邊加邊嘗,差什么味就補什么味,特別在在調制復合味時,要注意到各種味道的主次關系。比如,有些菜肴以甜酸為主,其他的為輔;有些菜肴以麻辣為主,其他的為輔。...更多
江蘇食堂承包食用大米有哪些鑒別方法?
大米(Rice),亦稱稻米,是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素,同時是中國大部分地區人民的主要食品。...更多
南通飯堂承包的日常工作
檢查:比如在開餐前,檢查出品的質量,檢查員工上班的精神面貌、出勤紀律、穿著,檢查備料質量,檢查各種菜式的火候、味道、色澤等等。...更多
2022-07-04